味噌づくり

保育園で使われている味噌は手作り！毎年保護者の『山田農園さん』の力を借りて、有志で作る『手作り味噌の会』。晴天の下大豆を蒸すところから臼と杵でつぶし、麹を加えるなどして味噌を作りました。　　　　　さあ、１０ヶ月後美味しい味噌ができるのを楽しみにして保存しまーす！